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顺平县食品安全查什么?你说了算近日,顺平县市场监督管理局联合县市场中心开展“食品安全,你我同查”“你点我检”系列活动,先后到县幼儿园、顺德园酒店、北市场进行食品安全监督检查,保障食品安全。
在县幼儿园,监督检查工作人员对食堂原材料采购贮存、切配加工、烹饪制作、食品留样、餐具清洗消毒、运营资质、食堂管理档案等进行全环节日常监督检查,通过实地观摩和现场抽检,“零距离”了解学校食堂卫生管理情况和食品加工流程。并组织与会代表进行座谈,听取大家对园区食品安全监督管理的意见和建议。
县幼儿园园长翟建贤说:“通过市场监督管理局组织的这次活动,进一步提升了我园食堂的管理水平和质量,为我园幼儿吃的卫生,吃的健康,吃的营养提供更好的保障。”
在顺德园酒店,监督检查工作人员重点对加工操作、食品留样、餐具清洗消毒、食品储存等各个环节进行了检查,督促酒店强化食品采购、贮存、加工制作等环节的安全管控,落实食品安全主体责任。
本次活动围绕“聚焦校园食品,守护师生饮食安全”的主题。邀请了县人大代表、政协委员、消费者代表对大型餐饮服务单位、学校食堂等进行全环节监督检查,解决了群众最关心最直接最现实的餐饮质量安全问题,是践行“我为群众办实事”,在基层走深走实的具体措施和学史明理、学史力行,学党史、悟思想、办实事、开新局的具体体现,在全县营造了食品安全社会共治的良好氛围。
县市场监督管理局餐饮股股长于孟介绍:“通过开展此项活动,树立规范经营的先进典型,提升经营主体守法意识,积极营造食品安全社会共治的良好氛围,努力实现监管效能不断强化、餐饮质量不断提高、人民群众满意度提高、餐饮行业更好的发展目标。”
在北市场记者看到县市场监督管理局和县市场中心的工作人员在市场出口处设立了检测点,利用农残检测仪正在对居民送检的青菜、西红柿、西葫芦等蔬菜进行检测。由于样品较多,工作人员对送检居民的相关信息逐一进行详细登记,并检测样品留档保存。检测时,工作人员认真细致的完成每一个环节,确保不合格产品不流入社会。
县政协委员刘东斌第一次参加“你点我检”活动,,他告诉记者,这个活动感觉挺人性化,让过来买菜的老百姓也能体验。这里还设了检测室,随时可以抽样检测,十分钟出结果,仪器很先进,感觉特别好。
编排:冀正
编辑:边旭英
监制:梁斌吴拥军
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